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Définitions de lactaire

 lactaire

nom masculin

(latin lactarius)


  • Champignon basidiomycète laissant écouler à la cassure un lait blanc ou coloré. (Les espèces à lait doux sont comestibles. C'est le cas du lactaire délicieux, dont le lait est orangé, puis vert. Quelques espèces à lait âcre sont indigestes.)

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