histidine

nom féminin

Définitions de histidine


  • Acide aminé essentiel, composant important de la carnosine (constituant du muscle). [L'histidine se transforme en acide glutamique (un autre acide aminé) et surtout en histamine (médiateur chimique).]

Mots proches

Dans l'expression « ne pas avoir un sou vaillant », quelle est la nature de « vaillant » ?