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gimblette

nom féminin

(provençal gimbleto, de gimblá, replier)

  • Petit gâteau en couronne, parfumé aux amandes. (Spécialité d'Albi.)

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?