gélatine
nom féminin
(italien gelatina, de gelare, geler)
- Protéine obtenue par dénaturation des collagènes de la peau et des os à la suite d'un chauffage prolongé en milieu aqueux à l'autoclave.
nom féminin
(italien gelatina, de gelare, geler)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Lequel de ces mots n'est pas formé avec le préfixe « mal » ?