fumage
nom masculin
- Action de soumettre les viandes et les poissons, préalablement salés, à l'action de la fumée de bois en vue d'assurer leur conservation et leur aromatisation.
Synonyme :
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Carthage.
- Constantinople.
- Copernic. Nicolas Copernic.
- désert.
- hernie de la paroi abdominale. [MÉDECINE]
- kilojoule. [MÉDECINE]
- l'opinion (publique).
- le théâtre contemporain.
- Montagnards.
- mythologie grecque.
- orang-outan. [FAUNE]
- paon. [FAUNE]
- pieuvre ou poulpe. [FAUNE]
- sionisme.
- Swaziland.
- tigre. [FAUNE]
Quand on mesure le degré d'humidité de l'air, on parle de :