Définitions : émulsifier - Dictionnaire de français Larousse

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

 émulsifier

verbe transitif Conjugaison

(de émulsion)

Disperser aussi finement que possible un liquide dans un milieu où il est insoluble, afin d'obtenir une émulsion.
Synonyme :

émulsionner

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émulsification

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À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE

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