couscous

nom masculin

(arabe kuskus, du berbère)

Définitions de couscous


  • Semoule de blé dur.
  • Plat traditionnel composé de cette semoule cuite à la vapeur, accompagnée de viande et de légumes, le tout étant ensuite servi avec bouillon, harissa, boulettes de viande, merguez, etc.