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Définitions de coacervation

 coacervation

nom féminin

(latin coacervatio, -onis, groupement)


  • Phénomène de séparation en deux phases de certaines solutions macromoléculaires. (L'une des phases, très fluide, ne renferme qu'une petite quantité de molécules à faible degré de polymérisation. L'autre, le coacervat, contient les macromolécules de degrés de polymérisation les plus élevés.)

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