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Définitions de citrique

 citrique

adjectif

(radical latin citrus, citron)


  • Acide citrique, dénomination courante du triacide que l'on peut extraire du jus de citron. (Il est utilisé dans l'industrie alimentaire [limonades], la teinturerie et l'impression. Parmi ses sels, le citrate d'argent sert à préparer les papiers photographiques à noircissement direct, le citrate de butyle est employé comme plastifiant et les citrates de magnésium et de sodium ont des propriétés thérapeutiques.)

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