céleri
ou
cèleri
nom masculin
(lombard séleri, du bas latin selinon, persil)
- Nom usuel d'une plante bisannuelle cultivée, comestible (l'ombellifère Apium graveolens). [On distingue le céleri-rave, dont on consomme la racine charnue, le céleri à côtes, ou céleri en branches, dont les feuilles comportent un long pétiole charnu, et le céleri à couper, qui présente de nombreuses petites feuilles à côtes creuses.]
