carbonnade
ou
carbonade
nom féminin
(provençal carbonada, viande grillée, ou italien carbonata, de carbone, charbon)
- Plat flamand fait de bœuf braisé avec des oignons émincés et mouillé à la bière.
Difficultés de carbonnade
-
ORTHOGRAPHE
Les deux graphies, carbonade et carbonnade, sont correctes. La première est plus courante.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Abraham.
- Afrique.
- architecture. [DOSSIER].
- Ave, Caesar, morituri te salutant.
- avulsion dentaire. [MÉDECINE]
- Beethoven. Ludwig van Beethoven.
- carpe diem.
- Cent-Jours (les).
- Cléopâtre.
- Copernic. Nicolas Copernic.
- Crimée (guerre de) [1854-1856].
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- embarrure. [MÉDECINE]
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Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?