brasucade
nom féminin
(de l'occitan brasucado, grillade de châtaignes)
- Dans le sud-ouest de la France, cuisson au gril sur des braises ; plat ainsi cuisiné ; fête où l'on déguste ce type de plat : Brasucade de moules. (Spécialité languedocienne.)
Mots proches
Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :