Définitions de biuret
- Diamide formé par la décomposition de l'urée par la chaleur. (Le biuret donne, en milieu alcalin, avec l'ion cuivrique, un complexe violet-pourpre qui sert à caractériser l'urée et les peptones.)
biuret
nom masculin
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
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