ballottine (Réf. ortho. ballotine)

nom féminin

(de ballotte, ballot de marchandises)

Définitions de ballottine


  • Pièce de viande qui, désossée et parfois farcie, est roulée avant d'être cuite.

Difficultés de ballottine


  • ORTHOGRAPHE

    En orthographe traditionnelle (non réformée), avec deux l et deux t.
    remarque
    Ballottine (= petite pièce de viande farcie et roulée) est de la même famille que ballottage (la ballotte était la boule qui servait à voter).

Mots proches

Lequel de ces mots devrait, au singulier, se terminer par la lettre « r » ?