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amande

nom féminin

(bas latin amandula, du latin classique amygdala)

  • 1. Fruit de l'amandier.
  • 2. Noyau de ce fruit ; graine contenue dans ce noyau.
  • 3. Toute graine contenue dans un noyau.
  • 4. Synonyme de mandorle.

    Synonyme :

    mandorle

Expressions avec amande

  • Amande de mer,

    synonyme de pétoncle.

    Synonyme :

    pétoncle

  • Amande de terre,

    fruit comestible du souchet (Cyperus esculentus).
  • En amande,

    qui a la forme oblongue d'une amande : Des yeux en amande.
  • Essence d'amande,

    essence d'amande amère utilisée comme parfum en pâtisserie.
  • Huile d'amande douce,

    huile fournie par la graine de la rosacée Amygdalus communis variété dulcis, qui entre dans la composition des émulsions et des loochs.
  • Pâte d'amandes,

    produit obtenu à partir du broyage d'amandes avec du sucre.

Homonymes de amande


  • amende nom féminin
  • amende forme conjuguée du verbe amender
  • amendent forme conjuguée du verbe amender
  • amendes forme conjuguée du verbe amender

Difficultés de amande


  • ORTHOGRAPHE

    Ne pas confondre amande, graine (avec a), et amende, peine pécuniaire (avec e).
    remarque
    On cite souvent à propos de l'orthographe de ces deux mots la phrase plaisante : « se mange avec un a et se paie avec un e ».

    ... d'amande / ... d'amandes. On peut écrire indifféremment huile, lait, etc., d'amande ou d'amandes, mais on doit écrire pâte d'amandes.

Mots proches

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?