acétylcholinestérase
nom féminin
- Enzyme catalysant spécifiquement l'hydrolyse de l'acétylcholine en acide acétique et choline.
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À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?