PFAS
nom masculin pluriel
(acronyme de l'anglais per- and polyfluoroalkyl substances)
- Famille de composés chimiques synthétiques rendus extrêmement stables par leurs liaisons carbone-fluor et dotés de propriétés (antiadhésives, imperméabilisantes, etc.) très appréciées dans l'industrie. (Utilisés dans la fabrication d'objets et de produits du quotidien, les PFAS sont suspectés d'être cancérogènes. Ils s'accumulent dans les organismes vivants et dans l'environnement, où leur résistance à la dégradation leur a valu le nom de polluants éternels.)
