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Définitions de édam

 édam

nom masculin

(de Edam, nom propre)


  • Fromage au lait de vache, à pâte pressée, non cuite, en forme de boule, généralement recouvert de paraffine colorée en rouge, originaire de la localité d'Edam, en Hollande. (On l'appelle aussi manbollen, tête de Maure, etc.)

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