Roche sédimentaire siliceuse, résultant de la silicification de roches carbonatées.

Il existe 3 types de meulière : la caillasse, sans cavités ; la pierre à meule, silicate de chaux constituant un réseau dont les mailles enserrent des nodosités calcaires ; la meulière à bâtir, enfin, aux cavités exemptes de remplissage, qui fut très employée pour la construction en région parisienne.