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écimage

nom masculin

  • 1. Action de couper la cime d'un arbre.

    Synonymes :

    effanage - éhoupage

  • 2. Action de couper les parties hautes d'un plant de tabac.
  • 3. Suppression de l'extrémité des rameaux de vigne après la floraison pour éviter la coulure et favoriser la nouaison, pratiquée dans les vignobles de qualité.

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?