pagre

Poisson marin omnivore des mers chaudes, proche de la daurade royale, au corps haut comprimé latéralement et aux mâchoires puissantes. (Genre Pagrus, famille des sparidés.)

Le pagre commun (Pagrus pagrus), appelé aussi pagre rose ou brème de mer, se rencontre en Méditerranée, en mer Noire et sur les côtes orientales et occidentales de l’Atlantique. Il mesure jusqu’à 80 cm de long. Il vit entre 5 et 250 m de profondeur, près des fonds sableux, au-dessus des herbiers de posidonies ou des rochers. Avec sa couleur argentée agrémentée de reflets roses sur le dos, il est souvent confondu avec le pageot rose.

La Méditerranée, ainsi que les côtes hispaniques et africaines de l’Atlantique, abritent deux autres espèces de pagres : le pagre rayé (Pagrus auriga), jusqu’à 60 cm, au corps rose pâle rayé de larges bandes verticales plus sombres et orangées, et le pagre à points bleus (Pagrus caeruleostictus), jusqu’à 1 m, également rose, mais orné de points bleus sur la partie supérieure du corps.