quintessence nom féminin Littéraire. Le meilleur dans une chose. Synonyme : extrait, substance. – Littéraire : élixir, essence, moelle, substantifique moelle, suc.
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ? les canuses les canutes les carnutes