gargote nom féminin Restaurant populaire. Synonyme : bouge, taverne. – Familier : bistro, bistrot, boui-boui. – Populaire : bousin, caboulot. – Vieux : cabaret.
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ? les canuses les canutes les carnutes