Le pluriel de dito est dita (fpl), sauf dans des cas particuliers. Ainsi, on dira i diti indici (les index), i diti medi (les majeurs), i diti anulari (les annulaires) et i diti mignoli (les auriculaires).
Bu à l'apéritif ou au dessert, il peut être doux, demi-sec ou sec. Les meilleurs crus bénéficient du sigle V.S.Q.R.D. (vino spumante di qualità prodotto in regioni delimitate, équivalent d'une appellation d'origine contrôlée).