vinaigre

nom masculin

(de vin et aigre)

Définitions de vinaigre


  • Produit obtenu par la fermentation acétique de boissons ou de dilutions alcooliques. (Outre son usage pour l'assaisonnement, le vinaigre est utilisé comme agent conservateur de fruits et légumes ainsi qu'en parfumerie.)

Expressions avec vinaigre



  • Familier. Faire vinaigre,

    se dépêcher.
  • Familier. Tourner en, au vinaigre,

    s'aigrir, en parlant d'un vin ; prendre une fâcheuse tournure : La discussion tournait au vinaigre.

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