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terroir

nom masculin

(latin populaire *terratorium, du latin classique territorium)

  • 1. Ensemble des terres exploitées par les habitants d'un village.
  • 2. Ensemble des terres d'une région, considérées du point de vue de leurs aptitudes agricoles et fournissant un ou plusieurs produits caractéristiques, par exemple un vin.
  • 3. Province, campagne considérées comme le refuge d'habitudes, de goûts typiquement ruraux ou régionaux : Un écrivain du terroir.