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tendreté

nom féminin

  • Qualité de ce qui est tendre, notamment des viandes.

Difficultés de tendreté


  • EMPLOI

    Ne pas employer tendresse pour tendreté, bien qu'à ces deux noms corresponde un seul adjectif, tendre.

    Tendresse concerne le domaine des sentiments : la tendresse d'une mère pour son enfant ; un élan de tendresse.

    Tendreté concerne les matières (notamment les denrées) : la tendreté d'un calcaire ; la tendreté d'un gigot.

Mots proches

Si l'on veut parler de la nation des Francs pendant le règne de Clovis, dit-on « nation… » :