soufflé nom masculin 1. Préparation salée ou sucrée dans laquelle des blancs d'œufs en neige provoquent à la cuisson, à four modéré, une augmentation de volume. 2. Synonyme de soufflage. Synonyme : soufflage
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ? les canuses les canutes les carnutes