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protéine

nom féminin

(grec prôtos, premier)

  • Macromolécule constituée par l'association d'acides aminés unis entre eux par une liaison peptidique.

    Synonyme :

    holoprotéide

Expressions avec protéine

  • Alpha-fœto-protéine,

    glycoprotéine présente dans le sérum du fœtus et disparaissant 2 semaines environ après la naissance.
  • Protéine C-réactive,

    glycoprotéine du sang, synthétisée par le foie en réponse à un antigène et dont la concentration augmente en cas d'inflammation ou d'affection.

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