pèse-moût, pèse-moût ou pèse-moûts (Réf. ortho. pèse-mout, pèse-mouts)
nom masculin
- Aréomètre qui sert à déterminer la concentration en glucose du moût de raisin.
Synonymes :
glucomètre - œnomètre
nom masculin
Synonymes :
glucomètre - œnomètre
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?