mozzarella
ou
mozzarelle
nom féminin
(italien mozzarella)
- Fromage au lait de vache ou de bufflonne, à pâte molle et à caillé plastique originaire d'Italie méridionale.
ou
nom féminin
(italien mozzarella)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?