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Définitions de mousse

 mousse

nom féminin

(de mousse 2)


  • Milieu formé à l'interface d'un liquide et d'un gaz par une phase continue liquide dans laquelle est dispersée sous forme de cellules une phase gazeuse.
  • Populaire. Verre de bière.
  • Cuisine
    Préparation salée, comportant un élément de base auquel on incorpore de la crème et des blancs d'œufs battus, et qui, une fois cuite moulée, peut être servie chaude ou froide.
  • Polymères
    Nom donné à certaines matières plastiques ou certains élastomères quand ils sont présentés sous une forme cellulaire (par exemple caoutchouc mousse).
  • Verrerie
    Masse spongieuse de verre contenant une multitude de points ou petites bulles.