macérer

verbe transitif CONJUGAISON

(latin macerare, amollir)

Définitions de macérer


  • Mettre une substance en contact prolongé avec un liquide pour dissoudre à froid les parties solubles : Macérer de l'écorce de quinquina dans du vin.
  • Faire tremper un aliment dans un liquide aromatisé.

Que signifie la racine grecque « drome », présente dans « hippodrome », « palindrome » et « dromadaire » ?