leuconostoc

nom masculin

Définitions de leuconostoc


  • Nom de genre de bactéries lactiques en forme de coques pouvant s'allonger dans les milieux acides, certaines espèces étant responsables de la fermentation malolactique des vins, d'autres de la maladie de la graisse des vins.

Parmi ces locutions, laquelle comporte un adjectif s'accordant en nombre avec le nom ?