labné
ou
labneh
nom masculin
(de l'arabe))
- Fromage frais fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis fermenté et égoutté, génér. assaisonné d'huile d'olive et d'épices ou d'herbes séchées. (Cuisine moyen-orientale [Liban et Syrie, particulièrement.].)
