lab-ferment
nom masculin
(allemand Lab, présure, et français ferment)
- Enzyme du suc gastrique qui permet la coagulation du lait par précipitation de la caséine digérée. (Son rôle est important chez le nourrisson.)
Synonyme :
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Afrique.
- appareil génital.
- Ave, Caesar, morituri te salutant.
- Belgique.
- Charles X.
- Code civil.
- Crimée (guerre de) [1854-1856].
- désert.
- embarrure. [MÉDECINE]
- Girondins.
- hypertonie musculaire. [MÉDECINE]
- impératif catégorique.
- Mao Zedong.
- Picardie.
- principes de plaisir et de réalité.
- réduction. [MÉDECINE]
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