hydrolyse

nom féminin

Définitions de hydrolyse


  • Destruction d'une substance chimique par l'eau.
  • Fixation d'eau sur un ester de monoalcool ou de polyalcool (glycéride) pour régénérer l'alcool et l'acide gras initiaux.

Lequel de ces substantifs n'est pas une marque déposée et ne prend donc normalement pas de majuscule ?