hostellerie
ou
hôtellerie
nom féminin
(ancien français hostelerie)
- Dénomination de certains hôtels ou restaurants de caractère élégant, confortable et traditionnel, souvent situé à la campagne.
Synonyme :
ou
nom féminin
(ancien français hostelerie)
Synonyme :
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?