glycémique
adjectif
- Relatif à la glycémie.
Expressions avec glycémique
-
Index ou indice glycémique (IG),
mesure qui permet de classer les aliments selon leur capacité à élever plus ou moins rapidement le taux de glucose dans le sang (la glycémie). [L'index glycémique d'un aliment est calculé par comparaison avec le glucose pur, dont l'IG a été fixé à 100.]
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
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