genièvre
nom masculin
(latin populaire *jeniperus, du latin classique juniperus)
- 1. Nom usuel du genévrier.
- 2. Fruit du genévrier, petite baie noire très parfumée utilisée pour assaisonner certains gibiers, condimenter la choucroute ou aromatiser des marinades.
- 3. Eau-de-vie obtenue par distillation de moûts fermentés de céréales en présence de baies de genièvre.
