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Définitions de genièvre

 genièvre

nom masculin

(latin populaire *jeniperus, du latin classique juniperus)


  • Nom usuel du genévrier.
  • Fruit du genévrier, petite baie noire très parfumée utilisée pour assaisonner certains gibiers, condimenter la choucroute ou aromatiser des marinades.
  • Eau-de-vie obtenue par distillation de moûts fermentés de céréales en présence de baies de genièvre.

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