dulcitol
nom masculin
ou
dulcite
nom féminin
- Polyalcool tiré de la manne de Madagascar et produit par réduction du galactose. (Il est utilisé pour sa saveur douce.)
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?