clairçage
nom masculin
- Action d'envoyer sur le sucre cristallisé essoré de l'eau ou de la vapeur afin d'extraire les impuretés.
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :