chou, choux

nom masculin

(latin caulis)

Définitions de chou


  • Nom donné à diverses espèces de plantes, de la famille des crucifères, formant un grand nombre de variétés cultivées pour l'alimentation de l'homme et des animaux.
  • Plante ou partie de plante ayant l'aspect du chou.
  • Petite pâtisserie soufflée obtenue à partir de pâte à choux, cuite au four et fourrée de crème.
  • Ornement constitué de ruban ou de cartisane, disposé en forme de chou.

Expressions avec chou



  • Familier. Bête comme chou,

    facile à comprendre ou à faire ; stupide.
  • Familier. Bout de chou,

    appellation affectueuse et familière adressée à un petit enfant.
  • Chou caraïbe,

    nom usuel du taro.
  • Chou de Bruxelles,

    bourgeon axillaire charnu et comestible de certaines variétés de choux.
  • Chou de Kerguelen,

    plante crucifère originaire des îles antarctiques, riche en vitamine C.
  • Chou marin,

    nom usuel du crambe.
  • Chou palmiste,

    bourgeon terminal comestible de plusieurs palmiers.
  • Chou rouge,

    variété de chou riche en anthocyanine.
  • Familier. Être dans les choux,

    être dans les derniers dans une course ; échouer.
  • Familier. Faire chou blanc,

    ne pas réussir.
  • Familier. Faire ses choux gras de quelque chose,

    en faire son profit, son régal.
  • Pâte à choux,

    pâte obtenue en incorporant de la farine à de l'eau, avec du beurre, et en travaillant le mélange sur le feu pour le rendre homogène avant d'y ajouter les œufs.
  • Populaire. Rentrer dans le chou de quelqu'un,

    l'attaquer violemment, brutalement.

Difficultés de chou


  • ORTHOGRAPHE

    Plur. : des choux.

    Mots composés avec chou-. Ces mots prennent un trait d'union et la marque du pluriel aux deux éléments : des choux-fleurs, des choux-navets, des choux-raves.

  • ACCORD

    On écrit : soupe, perdrix aux choux, pâte à choux, mais bête comme chou, faire chou blanc.


Citations avec chou


  • Michel Eyquem de Montaigne (château de Montaigne, aujourd'hui commune de Saint-Michel-de-Montaigne, Dordogne, 1533-château de Montaigne, aujourd'hui commune de Saint-Michel-de-Montaigne, Dordogne, 1592)
    Je veux que la mort me trouve plantant mes choux, mais nonchalant d'elle, et encore plus de mon jardin imparfait.
    Essais, I, 19
  • François Rabelais (La Devinière, près de Chinon, vers 1494-Paris 1553)
    Ô que trois ou quatre fois heureux sont ceux qui plantent choux ! Ô Parques, que ne me filâtes-vous pour planteur de choux !
    Le Quart Livre, 18
  • Henry Louis Mencken (Baltimore, Maryland, 1880-Baltimore, Maryland, 1956)
    Un idéaliste est quelqu'un qui, remarquant qu'une rose sent meilleur qu'un chou, conclut qu'elle fera une meilleure soupe.
    An idealist is one who, on noticing that a rose smells better than a cabbage, concludes that it will also make better soup.
    Chrestomathy, 617

Mots proches