charcuterie

nom féminin

Définitions de charcuterie


  • Produit à base de viande de porc cuite ou crue et salée, comme le jambon, le saucisson, le boudin, etc. : Une assiette de charcuterie.
  • Profession de charcutier.
  • Boutique du charcutier.
  • Secteur de la fabrication et du commerce des produits fabriqués à partir du porc.