cacao

nom masculin

(espagnol cacao, du nahuatl cacahuatl)

Définitions de cacao


  • Graine du cacaoyer. (On dit aussi fève de cacao.)
  • Poudre soluble obtenue à partir des extraits de cette graine et utilisée dans l'alimentation.
  • Boisson obtenue en diluant de la poudre de cacao dans du lait ou dans de l'eau.

Expressions avec cacao



  • Beurre de cacao,

    matière grasse extraite de la fève ou de la pâte de cacao.
  • Pâte de cacao,

    pâte provenant de l'écrasement des amandes de cacao.
  • Poudre de cacao,

    poudre obtenue par broyage et pulvérisation du tourteau restant après pression de la pâte.

Difficultés de cacao


  • EMPLOI

    Cacao désigne la graine, cacaoyer (ou cacaotier) l'arbre qui la produit. On dit donc : planter, cultiver, etc., le cacaoyer (et non le cacao) et récolter le cacao.

  • ORTHOGRAPHE

    Cacaoyer, cacaotier. Les deux formes sont admises. - De même, pour une plantation de cacaoyers (ou cacaotiers), on parle d'une cacaoyère (ou d'une cacaotière).

Mots proches

Le suffixe « able » permet de former :