brouillade
nom féminin
(provençal brouiado)
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Cuisine
Préparation à base d’oeufs brouillés : Une brouillade de truffes.
nom féminin
(provençal brouiado)
Cuisine
Préparation à base d’oeufs brouillés : Une brouillade de truffes.Lequel de ces substantifs n'est pas une marque déposée et ne prend donc normalement pas de majuscule ?