aromatisation
nom féminin
- 1. Action d'aromatiser un plat, un aliment.
- 2. Réaction par laquelle un composé organique est transformé par déshydrogénation en composé aromatique.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Que signifie le radical grec « lith », présent dans des mots comme « néolithique » ou « coprolithe » ?