écumer

verbe transitif CONJUGAISON

Définitions de écumer


  • Enlever l'écume ou les scories qui surnagent à la surface d'un liquide : Écumer le pot-au-feu. (En cuisine, on dit aussi dépouiller.)
  • Parcourir un lieu en y exerçant la piraterie, le brigandage : Écumer les mers.
  • Familier. Piller : Les antiquaires ont écumé toute la région.