Chef-lieu d'arrondissement des Alpes-Maritimes, en haute Provence.
Population : 52 625 hab. (recensement de 2008)
Nom des habitants : Grassois
Station climatique. Ancienne cathédrale remontant à la fin du XIIe s. (retable de l'école des Bréa, trois tableaux de Rubens). Musées d'Art et Histoire, de la Parfumerie, de la Marine ; villa-musée Fragonard. Les cultures florales des environs alimentent l'industrie de la parfumerie.